ビタミンについて①〜診断名がついてからじゃ遅い〜

おはようございます。
今日はビタミンについて書いていきたいと思います。
ビタミンは免疫系に作用したり、神経伝達系に作用したり、筋肉に作用したりととても重要な役割がありますので、興味のある方は今後ビタミンの役割についても書いていきますので、読んでいってください。

今日は最初なので、ビタミンの概要について触れていきます。
では早速いきましょう。
let’s　おにぎり！

ビタミンとは

生命を意味するためのラテン語「vita」にちなんで、”生命活動に欠かせない「amine」（アミン：窒素を含むアミン化合物）”と命名された物質が、vitamin：ビタミンです。

栄養素として必須のビタミンは全部で１３種類あり、水溶性か脂溶性かのグループにわかれます。また、摂取されたビタミンは生体の構成成分にはならず、他の栄養素の働きをサポートする役割があります。ビタミンは３大栄養素＋ミネラルと並び「５大栄養素」とも呼ばれています。

つまり、いままで書いてきた３大栄養素に匹敵するくらいビタミンも大事だよということです。
「俺はデカビタ飲んでるから大丈夫」
「私はC1000飲んでるから美肌完璧」
とか思っている人も確認をかねてこれから書いていくビタミンの情報をみていってください。

脂溶性ビタミン（D,A,K,E）と水溶性ビタミン（B群８種,C）と分けて特徴を書いていきます。

・脂溶性ビタミン
→油脂やアルコールに溶けやすい
→熱に強い
→肝臓などに蓄積される

・水溶性ビタミン
→水に溶けやすい
→熱に弱い
→一部は体内に貯蔵されるが、余剰分は排出

この他にも「ビタミン様物質」もあり、美容などにも利用されている様ですが、ここでは今後書いていく予定は今のところありません。

	具体的名称
ビタミンA	・レチノール・レチナール・レチノイン酸
ビタミンD	・エルゴカルシフェロール・コレカルシフェロール
ビタミンK	・フィロキノン・メナキノン・メナジオン
ビタミンE	・トコフェロール・トコトリエノール
ビタミンB群	・チアミン・リボフラビン・ナイアシン（ニコチン酸、ニコチン酸アミド）・パントテン酸・ピリドキシン、ピリドキサル、ピリドキサミン・ビオチン・葉酸・シアノコバラミン、ヒドロキソバラミン
ビタミンC	・アスコルビン酸

もー疲れました。呪文の羅列ですね。↑この表を見ての通り一概にビタミンといっても多くの種類があり代謝を助け身体を健康にする為に頑張っています。

これらが不足した際の代表的な欠乏症をあげていきます。