おはようございます。
相談が相談を呼ぶのか、こんなDMが来ました。
世の中に意外と知られていない危険な食材なんてありますか？
はいはい…。
そこに踏み込んだらキリがありませんが…。
書ける範囲で書いていきましょう。
そんな中こんな本を読みました。
『99%の日本人が知らずに食べている危険な食品』
ちなみに、自身の食生活において
『危険性のある食材を完全に排除する』
のは今の世の中不可能です。
100点は無理でも80点や60点ならとることが可能だと思います。
食事の80点や60点は人それぞれだと思いますが、
是非最後まで読んでいってください。
それではいきましょう。
let’s おにぎり！
目次
今日は『家庭編』と『外食編』に分けて書いていきたいと思います。
普通に当たり前のことを書いても興味が湧かないと多いますので、
正直あまりメディアなどで聞く機会がなさそうなものをリストアップしていきます 。
では皆さん、
ごゆっくりどうぞ↓
- 冷凍食品（栄養価０むしろマイナス）
- トマトやきゅうり（農薬残存しやすい）
- 明太子（着色料過多）
皆さん知っているものも、初めて知ったものもあると思います。
では、次は外食編です。
外食における意外と知られていない
怪しい食品…。
それは以下の通り。
- 大盛り無料のお店（タダほど怖いものはない）
- 回転寿司（回ってるネタは本物？）
- ビュッフェ（偽物クリーム）
日本の外食文化は本当に、誰もがお手軽に行けるものとして発展している気がします。
美味しいお店もたくさんありますが、情報として興味がある人は次の章も見ていってください。
では、先ほどあげたリストに着目して考えていきたいと思います。
個人的には外食の方が興味があるので、そちらを中心に掘り下げていきます。
冷凍食品の調理過程は
調理→冷凍→発送
といった流れになるかと思います。
調理の際
✅煮汁
✅食材の皮
など栄養素が豊富なものが全部流れています。
さらに、添加物を加えて悪くならないようにするので、添加物の代謝にミネラルが必要になります。
結果的に栄養価（特にミネラル）はマイナスといっても良いと思います。
『新米で無農薬の無添加です』みたいな広告があった上での大盛り無料であれば、良いのかもしれません。
しかし、そういった広告がないお米は
✅すでに商品にならないくらいの古いお米
✅酸化している米を化学で誤魔化したお米
を含んでいる場合があります。
１つ物質を上げるとすれば、
『プロピレングリコール』
↑これはシャンプーやウェットティッシュに含まれているものです…。
食品以外にも使われているって
どういうことなんでしょうか…。
タダほど怖いものはありません。
回転寿司の
『エンガワ』『アナゴ』『ネギトロ』
普通に考えれば
エンガワ→カレイ
アナゴ→マアナゴ
ネギトロ→マグロ
を想像すると思います。
より詳しく書いていくと…。
エンガワ→カラスガレイ
アナゴ→マルアナゴ（ウミヘビ科）
ネギトロ→アカマンボウ
といった感じです。
マンボウ？（笑）
僕も初耳でしたが、これに関しては
マンボウを食べてたんだわ。ラッキーってなるかもですね。（笑）
「アカマンボウ」って検索すると画像が出てきますがこんな感じです。
そういったことから『マグロ』ではなく、『ネギトロ』表記らしいですね。
すみません。これに関してはよくわかんないっす（笑）
ビュッフェにおける醍醐味は『スイーツ』でしょうか？
コーヒーフレッシュも
❌ミルク
⭕️油
ですが、ビュッフェほど格安で好きなだけ食べられる状況で生クリームが使われているのでしょうか？
そういったところにおけるクリームも
❌生クリーム
⭕️植物性クリーム（トランス脂肪酸過多）
であることが考えられます。
甘いものの食べ過ぎは健康に良くないので、ビュッフェではなく良いものを少量を意識してみてはいかがでしょうか？
では対策です。
個人的にお寿司に関しては、今の知識ではなんとも言えません。
ですが、こういったことが言われている中で個人的な対策は以下の通りです。
- 普段の食事からビタミン・ミネラルを意識する
- 無料や食べ放題を控える
- 時短の調理器具を使う
この辺りを実践するのはいかがでしょうか？
ではいきます。
個人的に、外食の際に栄養価を気にしていては友達との食事が楽しくありません。
なので、『普段の食事を意識する』ことが大事だと思います。
普段から
✅お惣菜の頻度を減らす
✅清涼飲料水は飲まない
✅インスタント食品も減らす
↑これは僕が実践している食生活の工夫です。
これらがなくても生活には困らないと思います。
学生時代は大盛りや食べ放題に行きたくてしょうがなかったですが、社会人になると、デメリットの方が大きい印象です。
よく考えれば思い当たると思いますが、
✅安い→食品に化学
✅うまい→味付けに化学
✅早い→保存に化学
といった様子で、何かしらの
『普段の生活では使用しないもの』
を利用していると思います。
外食産業は最近成分表をオープンにしているお店も増えてきているので、そういったところに行くのも良いと思います。
冷凍食品や外食を利用してしまうことに
『時間がないから』
が理由の1つとしてあげられると思います。
そんな方の味方が『時短家電』や『ほったらかし家電』です。
僕も電子圧力鍋を使っていて
材料を入れて待つだけです。（笑）
今の世の中時間は作ることが可能ですので、皆さんも時短に挑戦してみてはいかがでしょうか？
今日の話題は正直根拠が乏しい内容も含まれているので、
「へぇ〜」ぐらいで聞いてもらえればかなと思います。
そんな中おにぎりの評価はこちら↓
今後こういった書籍に出会って今回の内容が確証になれば、また違った感想になるかもしれません。
今日は危険な食材！？として書いてきましたが、少し度が過ぎたかもしれません。
すみません…。
ですが、こういった情報が出回っているのも事実です。
何を信じるかはあなた次第なので、そこの判断は自分でしっかり知識をつけて自分の責任で判断してきたいものですね。
僕も栄養関連の相談があった際は全力で責任を持ってサポートさせていただきますので、何かありましたらご連絡ください。
今日も最後まで読んでいただき
ありがとうございます。
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